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Os enlazo un magnífico artículo de El Pez sobre la desaparición del bacalao:
http://javarm.blogalia.com//historias/26476http://javarm.blogalia.com//historias/26476

¿La solución? Evidentemente la única posible pasa por la privatización de los bacalao (léase con ironía)
01:00 del 2005-02-12 # 3 Comentarios

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Comentarios

1
De: eloryn Fecha: 2005-02-14 10:19

Me acabo de quedar de piedra. Mi pescado favorito y se está agotando :(. Tendré que hacer acopio de bacalao en salazón para las épocas de escasez?



2
De: BLAGDAROS Fecha: 2005-02-14 10:25

Di que si, con lo bueno que está.

En casa utilizabamos en ocasiones un sustituto del bacalao en salazon que se llama "maruca". La verdad es que da el pego bastante bien y es más barato, aunque de un tiempo a esta parte, eso solo quiere decir que es carísimo, pero no tanto.

Respecto al pescado en general, creo que vamos a tener que resignarnos a comerlo menos y/o a introducir/promocionar especies menos demandadas (y por tanto con mas reservas) como consumo alternativo para regenerar los bancos de estos peces cada vez más escasos.



3
De: eloryn Fecha: 2005-02-14 18:09

Blagdaros, yo de la maruca he tomado las huevas en salazón...humm, ricas!!
Supongo que tendremos que tirar de piscifactorias...De todas formas, ya no sé que vamos a comer.: la fruta y verdura está carísima (y con las nevadas de este año, más) y ya no sabe a nada (a lo mejor ese regustillo sea de pesticidas), el año que no se vuelven las vacas locas, los pollos se resfrían o los cerdos se apestan... y los huevos, un año son buenísimos y al siguiente, te suben el colesterol, los triglicéridos y hasta la inflación si me apuras.